Vino Tapiz Syrah 2021
VARIEDADES100 % Syrah.
ORIGENViñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
VIÑEDOS FINCA SAN PABLOALTITUD: 1350 m
CARACTERISTICAS:
Se caracteriza por noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud, dando vinos de mucha intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.
FERMENTACIÓN Maceración pre-fermentativa por 3-5 días a 5-8 CFermentación alcohólica por aprox. 8 días a 28 CFermentación maloláctica en un 100%
CRIANZA La crianza tiene lugar en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de segundo y tercer uso, durante 10 a 12 meses.
NOTAS DE CATAVino de color rojo intenso con matices violáceos. Los sabores y aromas recuerdan cereza y ciruelas maduras, con presencia de toques de cassis y clavo de olor. Aromas intensos. Un ejemplar suculento y elegante
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