BENEFICIOS: . La quinoa tricolor es la combinación de quinoa real o blanca, quinoa roja y quinoa negra. La quinoa negra es una nueva especie que nació como un híbrido del cruce de semillas entre la quinoa y la espinaca. Tiene las mismas características que los otros dos tipos de quinoa y es la más rica en litio, que ayuda a regular el sistema nervioso.
PREPARACIÓN: Se puede utilizar en la preparación de guisos, postres, sopas, bebidas y más.