- Material: Fabricada en acero inoxidable, tanto el cuerpo de la olla como la tapa. Este material es conocido por su durabilidad, higiene (su superficie no porosa evita la adherencia de residuos), y resistencia a la corrosión y altas temperaturas.
- Dimensiones: La olla tiene un diámetro de 22 cm y una altura de 11.5 cm. Aunque la capacidad exacta puede variar ligeramente, se estima que puede ser alrededor de 3 a 4.8 litros, dependiendo de la fuente.
- Tapa: Incluye una tapa de acero inoxidable con manija remachada y, en algunos modelos de Facusa, un orificio para la salida de vapor, lo que ayuda a controlar la presión y evitar derrames durante la cocción.
- Asas y Mangos: Equipada con asas y mangos de baquelita de color negro. La baquelita es un material aislante del calor, lo que proporciona un manejo cómodo y seguro, evitando quemaduras. Las uniones de las asas suelen ser remachadas para mayor seguridad y resistencia.
- Fondo Difusor: Cuenta con un fondo difusor encapsulado. Esta característica permite una distribución rápida y homogénea del calor, lo que resulta en un menor tiempo de cocción, una mejor conservación de los nutrientes de los alimentos y un ahorro de energía.
- Borde Vertedor: Posee un borde rolado o vertedor que ayuda a prevenir derrames al momento de servir los alimentos.
- Compatibilidad de Cocinas: Es apta para ser utilizada en diversos tipos de cocinas, incluyendo:
- Cocinas a gas
- Cocinas eléctricas
- Cocinas vitrocerámicas
- Cocinas de inducción
Usos y Ventajas:
Esta olla es ideal para la preparación de una amplia variedad de comidas, desde sopas y guisos hasta pastas y arroces. Su fabricación en acero inoxidable asegura una cocción saludable al no desprender sustancias tóxicas. La facilidad de limpieza y su resistencia la convierten en un elemento esencial para el día a día en la cocina.