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La cúrcuma es una especia aromática que se usa en la cocina para condimentar diferentes platos, sin embargo, sus propiedades y beneficios para la salud no han pasado desapercibidos para la medicina natural. Los compuestos de la cúrcuma, llamados curcuminoides, le otorgan grandes propiedades medicinales a esta especia. Sus aceites volátiles, proteínas, resinas y azúcares, también contribuyen su poder sanador. Además, para completar su perfil de ‘reina de las especias’, también contiene fibra dietética, vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc. A continuación, vamos a comprobar cuáles son sus beneficios para la salud: Alivia el malestar estomacal, trata trastornos hepáticos, ayuda a tratar el cáncer, es un potente antiinflamatorio, protege de las enfermedades cardiovasculares Y funciona como un antidepresivo natural. Ideal para aderezos, pollo, carne, arroz a la jardinera, sopas, ensaladas, jugos, etc.