Cardamomo Gin Fever

El cardamomo o Elettaria Cardamomum, es la vaina de una planta herbácea perenne de grandes hojas originaria del sudeste asiático. Es uno de los tres botánicos más costosos del mundo. Es digestiva y ligeramente estimulante. El cardamomo lleva casi dos siglos involucrado en la destilación de la ginebra. Tiene un aroma ácido fuerte con tonos mentolados y picantes. Antes de ingresar en la copa de gin tonic debe ser presionado o cortado en dos o tres partes para dejar salir sus aromas por completo.