Café de Especialidad Molido Fino de Cajamarca Signature Perú 250grs

Café de Especialidad de 81.5 puntos SCAA de Jaén - Cajamarca

Incluye 01 pqte. de 250 grs. de Café de Especialidad de 81.5 puntos SCAA

• ORIGEN : Cajamarca
• FINCA : Micro lotes con producción máximo de 10 quintales.
• PROCESO : Lavado
• PUNTAJE : 81.5 puntos

ANÁLISIS SENSORIAL

• Fragancia : Notas de inmadurez, notas rancias, fondo de madera
• Sabor : Chocolate y cereal
• Acidez : Mediana.
• Cuerpo : Cuerpo Mediano e intenso.
• Post gustos : Largo – duradero.

TIPO DE MOLIDO

• MOLIDO FINO: Espresso, Moka Italiana, Aeropress.
• MOLIDO MEDIO: Cafetera Americana, V60, Chemex, Kalita, Cafetera Gota a Gota.
• MOLIDO GRUESO: Prensa Francesa, Sifon, Cata , Filtro de metal, Cold Brew, Cold drip.

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