El Finca Resalso s/.86.90 es un vino joven que busca mostrar el descaro y la expresividad de las viñas jóvenes, algo que para la sabia familia Moro no conlleva dificultad. Enérgico y primario, lejos de las notas de fruta sobremadura y vainillas que tanto abundan en algunos vinos de la Ribera del Duero; una nariz muy pulida y una boca jugosa y refrescante. Amable, un vino con todo el carácter ribereño en un perfil muy accesible.
Luce un precioso color picota con bordes carmín y una lágrima de lento desprendimiento. La primera sensación olfativa es curiosa, estimulante. No se aprecian las notas a fruta sobremadura o vainillas tan comunes en algunos vinos de la Ribera del Duero: rezuma aromas especiados y florales, recuerdos a olivar y sotobosque. La madera asoma la cabeza lentamente, en forma de destellos de café y especias dulces, pero siempre supeditada a la intensidad de una extraordinaria y jugosa fruta silvestre. La entrada es muy fresca —de hecho, todo el vino lo es—, de principio a fin; los torrefactos llenan el centro de la lengua mientras la acidez se desliza por los laterales. Detalles lácticos, taninos redondos cargados de amabilidad y un final pletórico, armónico que deja un rastro goloso y con carácter de auténtico Ribera.
Paga en cuotas
